【FATE/GO】味覚が正常な人に限るけど、自分の持った通りに味を操作出来る人

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引用元: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/applism/1475924686/

154: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 5cd1-R5Z7 [121.84.35.164])2016/10/08(土) 20:37:21 ID: myK+CONY0.net
料理上手ってレシピをいっぱい覚えてる人なのか
それとも自己流にアレンジできる人なのか
どっちなん?
163: 名無しさん@お腹いっぱい。 (スッップ Sda8-xaNP [49.98.143.188])2016/10/08(土) 20:38:10 ID: WCsTb5Kqd.net
鉄鍋のジャンRはジャンが成長しすぎて破天荒な部分とかが抜けちまってたからな
目つきと口の悪い天才料理人が格下の料理人を一蹴するだけだったし
170: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ ab72-2H+q [124.44.126.217])2016/10/08(土) 20:38:37 ID: XCdvk2o70.net
マヨネーズでソテーするという方法は以外に使えるなと思った
スベリヒユって草があるけどあれはマヨネーズでソテーして粗挽き胡椒かけるといい感じにうまくておすすめだゾ
174: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 9e49-xaNP [211.13.66.117])2016/10/08(土) 20:38:57 ID: TC9jJH3B0.net
>>154
覚えてないものはレシピはチラ見はするかな
行程をパッと見てあとはアレンジ
176: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ササクッテロ Sp4d-pu+C [126.205.131.9])2016/10/08(土) 20:39:22 ID: D26Jj4NHp.net
>>154
基本に忠実でレパートリー多い人
自己流アレンジは限りなく味覚の問題が……
181: 名無しさん@お腹いっぱい。 (スッップ Sda8-xaNP [49.98.143.188])2016/10/08(土) 20:39:59 ID: WCsTb5Kqd.net
自己流アレンジは味の組み立てが正確にできることと何よりも味見をする習慣があることが大事
182: 名無しさん@お腹いっぱい。 (スッップ Sda8-xaNP [49.98.131.204])2016/10/08(土) 20:40:02 ID: 0jH2fOjad.net
>>154
料理はするがクックパッドはしょっちゅう見る
出来たあと砂糖やらウスターソースやらで自分が好きな味に調整するが
183: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 6fcb-lsIp [112.70.35.250])2016/10/08(土) 20:40:06 ID: xS9vk/vs0.net
>>154
味覚が正常な人に限るけど、自分の持った通りに味を操作出来る人
172: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ ab32-DaWR [124.211.255.206])2016/10/08(土) 20:38:43 ID: zre4/v090.net
>>154
それが両方できてる人じゃねーの。
もしくはそういうの関係なく作った料理が旨い人
168: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ d2d1-xaNP [119.228.171.59])2016/10/08(土) 20:38:31 ID: VlcV9jdi0.net
>>154
レシピ通り作ってみて改良
ここまでが基本じゃね
156: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ ab18-xaNP [124.255.45.204])2016/10/08(土) 20:37:51 ID: 9yta1G3O0.net
>>154
旨けりゃどっちでもいいよ(適当)
157: 名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウ Sac5-Nuoi [182.251.240.50])2016/10/08(土) 20:37:53 ID: P8gi5u7Xa.net
>>154
後者
そもレシピは出来ない人が参考にするものじゃね
161: 名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウ Sa3e-lsIp [119.104.9.172])2016/10/08(土) 20:38:05 ID: XTQxRrS/a.net
>>154
2つ丸をつけて
チョッピリ大人さ
165: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ d25b-xaNP [119.24.1.27])2016/10/08(土) 20:38:18 ID: T7dQtdJ00.net
>>154
レパートリーがあって手際よくて美味しい料理が作れること
155: 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 7032-xaNP [125.54.122.141])2016/10/08(土) 20:37:50 ID: j3Flv+dS0.net
>>154
アレンジに決まってるだろ
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